Pollo frito con salsa dulce de curry

Pollo frito con salsa dulce de curry es una receta para 4 personas, del tipo recetas de pollo, Segundos Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

ingredientes

1 Pollo Troceado

Pan rallado

sal

- Para la salsa:

1/2 Cebolla Rallada

1 Yogur natural

1 Medida de Yogur

de Mayonesa Curry al gusto

nosotros usamos Nitu Didi

2 Cucharadas de azúcar

Cómo hacer Pollo frito con salsa dulce de curry

Rallamos la cebolla y le añadimos el yogur y la mayonesa, mezclamos bien hasta que esté uniforme y suave. Luego le añadimos las dos cucharadas de azúcar y, finalmente, le ponemos el curry poco a poco, probando para que tenga el gusto que queramos darle. Reservamos la salsa en la nevera.

Añadimos sal al pollo y lo envolvemos con pan rallado, luego lo freímos en aceite caliente y vamos sacando a un plato donde hayamos puesto un papel de cocina para retener el exceso de grasa. Servimos el pollo caliente, porque así estará más crujiente, y ponemos la salsa fría en una salsera para que pueda servirse al gusto de cada comensal.

TRUCO – Hacer la salsa por la mañana para que pase unas horas en la nevera, así estará más compacta a la hora de servirla y tendrá más sabor.